KOURELLAS AG

Die Firma KOURELLAS AG ist in der Milchverarbeitungsindustrie seit mehr als 50 Jahren tätig. Sie ist die erste Gesellschaft in Griechenland, die seit 1996 begann, biologische Milchprodukte zu produzieren und ein für die biologische Landwirtschaft wichtiges integriertes sich selbst versorgendes Produktionssystem für Milchprodukte aufzubauen. Sie verwendet Milch von ausgewählten Herden, die in der sauberen und naturbelassenen Umwelt von Grevena gezüchtet werden, erzeugt biologische und konventionelle Käse- und Milchprodukte, wobei sie ausschließlich nicht  gentechnisch veränderte Rohstoffe einsetzt.

Sie verfügt über ihr eigenes Milchsammelnetz und eine Anlage zur Lagerung, Pasteurisierung, Verarbeitung, Reifung, Standardisierung und Lagerung der Fertigprodukte. Die Firma hat HACCP-Systeme für jede Produktionslinie sowie ein zertifiziertes Qualitätssicherungssystem gemäß den Normen ISO 22000:2005, BRC und IFS entwickelt